producteur de fromages et mamias

Bonjour,

Je m'appelle Mikel IBARBURU, j'ai 25 ans. Je suis agriculteur

Je me suis installé  il y a 5 ans (01/01/2010) dans la ferme familiale à URRUGNE qui existe depuis 4 générations.

Je produis du lait de brebis pour la fabrication de fromages pur brebis et des mamias .

J' élève également une douzaine de bovins - viande pour élever des veaux sous la mère.

J'écoule mes produits en vente directe à la ferme, à l'amap de Hendaye et dans des restaurants à St Jean-de-Luz,

Ciboure, Socoa,  Hendaye, et Urrugne.

Je suis également au marché d'Urrugne durant la saison estivale aux mois de Juillet et Aout.

Je produis environ 3 tonnes de fromages par an et j'ai espoir d'augmenter le volume.

Merci et à bientôt,

Mikel.